Produsele Eco – sunt sau nu sunt mai sănătoase?

Atelier interactiv de întrebări și răspunsuri cu Tamara Șchiopu, Tolhurst Organic Partnership CIC Ltd, Marea Britanie

Produsele Eco certificate au semnificație ușor diferită în dependență de țara unde se vând. Spațiul anglo-saxon și nord-american asociază produsele ecologice (sau bio, sau organice) cu problemele de mediu, de economie locală și de viitorul Planetei.

Spațiul est- și sud-european, precum și continentul asiatic leagă eco de sănătate și puritate. Această asociere persistă și în Moldova, unde produsele ecologice sunt căutate preponderent de persoanele care se îngrijesc de alimentația sa și de sănătate.

Tamara Șchiopu va aborda acest aspect al filosofiei Eco, prin prisma rezultatelor studiilor științifice, dar și prin prisma științei Nutriției.

Tamara Șchiopu este specialist in marketingul agricol si alimentar si practică Nutriția in calitate de publicist și consultant în Marea Britanie și în Moldova. A publicat cărți: „Dovleacul-minune. Rețete, istorie și tradiții”, 2012, Moldova, „Bucate de Post – Rețete și Povețe” 2013, „Back to Earth”, UK Organic Horticulture through the Lifetime of a Grower, MB, 2016, „UN AN LA FERMĂ: istoria unei iubiri ECO” (2018)

https://www.facebook.com/tamara.schiopu.1